Torrijas clásicas

2012-04-08
torrija
  • Rendimiento : 6 torrijas
  • Tiempo de Preparación : 5m
  • Tiempo de Cocción : 4m
  • Lista en : 10m

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan del día anterior
  • 1/2 litro de leche
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela

 

Método

Paso 1

En un plato hondo, bate los huevos y añade un chorrito de leche. Continúa batiendo la mezcla.

Paso 2

Añade 3 cucharadas de azúcar. Y por último, añade canela, en polvo o si tienes, raya un poco de canela en rama. . TOQUE: agregar también un poco de extracto de vainilla.

Paso 3

En la mezcla anterior, coloca las rebanadas de pan y deja que se empapen.

Paso 4

En una sartén, calienta el aceite de oliva. Cuando este caliente el aceite, pon las rebanadas a freír. Con un par de minutos por cada lado, bastará.

Paso 5

La forma tradicional de presentación es espolvorear algo de azúcar por encima de cada torrija.

Foto: jlastras

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